اکثر بچه ها نسبت به خوراکی های جدیدی که به آنها داده می شود علاقه بسیاری نشان می دهند، ولی مسلما همه آنها مناسب و ایمن نیستند. در این مطلب با تعدادی از مواد غذایی آشنا می شوید که بهتر است از دادن آنها به بچه های کم سن و سال اجتناب کرد.

حبه کامل انگور
حبه های انگور گرد و صیقلی بوده و تقریبا هم اندازه گلوی بچه هاست. دادن حبه های انگور به کودکی که هنوز به خوبی قادر به جویدن نیست به دلیل احتمال گیر کردن آن در گلو و ایجاد خفگی کار بسیار خطرناکی است. بنابراین پیش از دادن انگور به فرزندتان حتما حبه های آن را به دو نیم تقسیم کنید.

شیرینی جات
بدن انسان برای تامین انرژی و عملکرد صحیح خود به قند نیاز دارد و همه بچه ها علاقه و گرایشی ذاتی به خوردن مواد غذایی شیرین دارند. با این وجود کربوهیدرات ها در بسیاری از مواد غذایی از جمله میوه ها، سبزیجات و غلات نیز وجود دارند. بنابراین بهتر است در منوی غذایی فرزندتان از قندها زیاد استفاده نکنید. البته او در سنین بالاتر می تواند در حد اعتدال از شیرینی جات استفاده کند. زیرا افراط در مصرف آنها باعث می شود که ذائقه غذایی کودک به سمت غذاهای شیرین رفته و به مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین و چربی ها علاقه کمتری نشان دهد.

عسل
عسل ماده غذایی لذیذی است که فوائد بی شماری برای سلامتی دارد. ولی از سویی دیگر تنها غذای طبیعی است که عامل ابتلا کودکان به بوتولیسم محسوب می شود. بوتولیسم اطفال توسط سم حاصل از باکتری "کلستریدیوم بوتولینوم" موجود در عسل پاستوریزه و غیر پاستوریزه ایجاد می شود. این باکتری در هنگام هضم غذا در روده نوزاد رشد کرده و سم خطرناکی را تولید می کند که می تواند منجر به فلج کودک شود. بنابراین توصیه می شود تا پیش از یک سالگی از دادن عسل به فرزندتان اجتناب کنید.

کیوی
کیوی از جمله منابع سرشار ویتامین c، پتاسیم و فیبر به شمار می رود ولی با این حال به نظر می رسد که آلرژی ناشی از مصرف کیوی در چند سال اخیر رو به افزایش است. هر چند که برای دادن این گونه مواد غذایی به کودکان سن خاصی توصیه نمی شود ولی با این وجود هنگام تغذیه کودکان باید بسیار احتیاط کرده و نسبت به بروز علائم آلرژی در او کاملا هشیار باشید.

نمک
رژیم غذایی ما به گونه ای است که دو برابر بیش از نیاز خود سدیم دریافت می کنیم. مصرف مازاد سدیم در بزرگسالان منجر به بروز مشکلات معده و افزایش فشار خون می شود. در حالی که در کودکان این کلیه ها هستند که متحمل بیشترین میزان آسیب می شوند. بنابراین حتی با وجودی که احساس کردید سبزیجات یا گوشت غذای فرزندتان بدون طعم و بی نمک است از افزودن نمک به آن خودداری کنید. علاوه بر آن بهتر است پیش از دادن کنسرو سبزیجات و حبوبات به فرزندتان محتویات آن را آبکشی کنید تا غلظت نمک آن کاهش بیابد.

آب میوه
اکثر افراد بر این تصورند که آب میوه ها سرشار از انواع ویتامین ها بوده و مقادیر بالای ویتامین c موجود در آنها موجب افزایش هر چه بیشتر ارزش غذایی آنها می شود. در حالی که این تصور نادرست است. واقعیت این است که آب میوه ها دارای قند بسیار زیادی هستند. پس هنگامی که نوزاد قادر به جویدن است لزومی به دادن آب میوه به جای استفاده از خود میوه نیست. علاوه بر آن آب میوه باعث از بین رفتن اشتهای کودکان می شود. پس بهتر است برای تغذیه فرزندتان از شیر، آب و در کنار آن از میوه های تازه استفاده کنید.

انواع مغزها
انواع مغزها به دلیل سخت و سفت بودن موجب افزایش احتمال خفگی در کودکان می شوند. بنابراین پیش از دادن انواع مغزها به کودکان بهتر است صبر کنید تا تمام دندان های او به طور کامل رشد کنند.

نیترات
استفاده از کودهای شیمیایی در اراضی سبزی کاری باعث آلوده شدن بسیاری از سبزیجات به نیترات می شود. این ترکیبات در بسیاری از سبزیجات یافت می شوند. ولی غلظت آن در چغندر، شلغم و هویج بیشتر از سایر سبزیجات است. پس بهتر است تا پیش از ۹ ماهگی از دادن شلغم، چغندر و اسفناج به فرزندتان خودداری کنید. بنابراین اگر پوره نوزاد را خودتان تهیه می کنید سعی کنید از آب این سبزیجات در تهیه پوره استفاده نکنید.

پنیرهای تهیه شده از شیر خام
فرایند تولید این پنیرها به گونه ای است که موجب از بین رفتن باکتری های مضر موجود در شیر غیر پاستوریزه می شود. ولی با این وجود بنا به توصیه سازمان بهداشت کانادا بهتر است کودکان، سالخوردگان و اشخاصی که دچار نقص سیستم ایمنی بدن هستند تا حد امکان از خوردن پنیرهای تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه به خصوص پنیرهای نرم از قبیل بری، کممبر و بلوچیز خودداری کنند.

ماهی دودی
کودکان زیر دو سال نسبت به مسمومیت های غذایی مستعد تر بوده و بیش از بزرگسالان در معرض ابتلا به آن قرار دارند. به همین دلیل باید از دادن انواع ماهی های خام به کودکان پرهیز کرد.

منبع: نی نی پلاس